Načelo delovanja popolnoma avtomatskega vakuumskega pakirnega stroja lahko povzamemo kot: samodejno vakuumiranje, toplotno zapiranje in neprekinjena proizvodnja. Osnovno načelo je izolacija zraka z vakuumiranjem in-zapiranjem pri visoki temperaturi, s čimer se podaljša rok uporabnosti izdelka.
Osnovni potek dela
Samodejno dovajanje in pozicioniranje: Ko je zapakiran predmet (kot je hrana) vstavljen v embalažno vrečko, se samodejno dovaja v pakirno postajo s tekočim trakom ali robotsko roko, pri čemer je odprtina vrečke natančno nameščena pod glavo za toplotno varjenje.
Vakuumiranje: vklopi se vakuumska črpalka, ki potegne zrak skozi odprtino vrečke, da ustvari nizek{0}}tlak ali vakuumsko okolje znotraj vrečke, kar zavira rast mikrobov.
Toplotno tesnjenje: Odprtina vrečke se segreva pri visoki temperaturi z grelnim trakom, medtem ko deluje pritisk, kar povzroči, da se folija vrečke stopi in prilepi ter tvori močno tesnilo.
Hlajenje in proizvodnja: zaprto območje se ohladi in strdi, končni izdelek pa se transportira po tekočem traku in vstopi v naslednji cikel.
Ključne tehnične značilnosti
Visoka stopnja avtomatizacije: PLC in krmiljenje z zaslonom na dotik omogočata samodejno podajanje, vakuumiranje, zapiranje, hlajenje in izpis, kar zmanjšuje ročno posredovanje.
Močno tesnjenje: Tesnjenje je zagotovljeno z razliko v tlaku plina in termo{0}}tesnjenjem. Nekateri modeli uporabljajo tehnologijo oblikovanja raztegljive folije za boljše prileganje izdelka.
Visoka učinkovitost in kontinuiteta: modeli z neprekinjenim pogonom uporabljajo verižni pogon za neprekinjeno proizvodnjo pakiranih izdelkov, kar ima za posledico visoko učinkovitost.